Tillsammans för en hållbar framtid
Forskning
& samarbeten
Tillsammans för framtiden
Så bevarar vi det svenska äpplet
På Kiviks Musteri har vi odlat äpplen i fem generationer – och vår kärlek till det svenska äpplet är lika stark i dag. Vi vill att människor även i framtiden ska kunna njuta av svenska äpplen, must och cider. Äppelodling är ett levande kulturarv, och vi vill föra vidare hantverket och kunskapen som gör varje skörd möjlig.
Vår vision är att det ska finnas fler svenska äpplen och fler odlare som kan förädla frukten till must och cider av högsta kvalitet. Därför samarbetar vi med nätverk och partners för att sprida kunskap, utveckla branschen och inspirera fler att odla äpplen.
För forskning & Utveckling
Våra samarbetspartners
- Nyttodjur i fruktodling, Lunds Universitet
- Ogräsbekämpningsmedel, Århus Universitet
- Moderna Odlingen, Sveriges Lantbruksuniversitet
- Fruktlagring och gödselforskning, Sveriges Lantbruksuniversitet
- Framtagning av nya äppelsorter, Sveriges Lantbruksuniversitet
- Artificiell intelligens som beslutsstödsystem, RISE, SLU och Jordbruksverket
- Bekämpningspreparat, Hushållningssällskapet
- Insektsforskning, myrors inverkan på nyttodjur, SLU
- Feromon och fågelförsök, SLU och Lunds Universitet
- Nyttodjurparker, EU-projektet BEESPOKE – Läs mer nedan.
- AI som beslutsstöd åt livsmedelsindustrin, Linköpings Universitet & Livsmedelsföretagen
- Biologisk mångfald runt Kivik, Naturum Stenshuvud & Pollinera Sverige
Lokala samarbeten
Ett levande Österlen
Eftersom platsen vi befinner oss på tar stor plats i vårt hjärta vill vi ta hand om den. Vi vill att vår tillväxt ska levandegöra Österlen och möjliggöra att våra kollegor, leverantörer och deras familjer ska kunna fortsätta leva och bo här. Därför engagerar vi oss även i olika kulturella engagemang som bidrar till en levande och hållbar plats.
Lokala samarbetspartners
- Östra Skånes Konstnärsgrupp
- Regional Matkultur
- Matrundan Österlen
- Kiviks Turism
- Skördetid på Österlen
- Österlen Lyser
- Nya Kivikskortet, finns att köpa i Musteributiken
forskning i praktiken
Nyttodjurparken
Hur kan vi gynna pollinatörer och nyttodjur i våra odlingar? Det utforskar vi i våra Nyttodjurparker – en i Kivik och sedan 2025 även på Solnäs Gård. Här visar vi hur blommor, stenhögar och insektshotell bidrar till biologisk mångfald och friskare fruktodlingar.