Möt vår köksmästare

Linus Gardhem, som grundade Smedjans Mat och Logi för sju år sedan, är en välkänd profil på Österlen för sin rustika fine dining. Med en passion för att skapa rätter där mat och dryck harmonierar på bästa sätt, tar han nu nästa steg på Kiviks Musteri. Hans ambition är att göra Bistro Kärnhuset till en naturlig samlingsplats för både boende och besökare, där man alltid kan njuta av smakrika rätter. Linus bjuder på säsongsbaserade menyer och en stående paradrätt – klassisk Wallenbergare – alltid med fokus på smak och kvalitet.

Med smaken i fokus

Hos oss på Bistro Kärnhuset kan du njuta av våra must- och cidersorter, både med och utan alkohol, tillsammans med något gott att äta. Välj bland matiga smörgåsar, fräscha sallader, soppor och varma rätter – inklusive vår paradrätt Wallenbergare. Är du sugen på något sött? Vi har även nybryggt kaffe och härliga bakverk.

Du kan sitta inne eller ute på vår mysiga innergård, eller ta med dig något gott för en picknick, vandring eller en tur i våra trädgårdar.

En paus för själen

Hos oss på Bistro Kärnhuset kan du också njuta av en fikapaus med nybryggt kaffe, te eller en uppfriskande must. Välj bland våra läckra bakverk, från klassiska kanelbullar till saftiga muffins och säsongens småkakor.

Du kan slå dig ner i vår ombonade fikadel inomhus eller ta med något gott att njuta av ute på gården – perfekt för en paus mitt i naturen.